酱香茄子

0 人做过这道菜
比较下饭的一道菜,一个人吃饭的时候就这么一个菜就行😂

用料  

长茄子 1根
2瓣
豆瓣酱 1勺
豆鼓 1勺
适量
蚝油 1勺
白砂糖 少许
淀粉 适量
青椒 1个

酱香茄子的做法  

  1. 茄子切块,放盐,淀粉腌一会

    酱香茄子的做法 步骤1
  2. 准备好肉沫(前腿肉)打算拍泥,青椒切小备用

    酱香茄子的做法 步骤2
  3. 锅里油烧开先炸肉,注意炸干一些,还有一点很重要,一定要用不粘锅噢

    酱香茄子的做法 步骤3
  4. 放入蒜泥辣椒翻炒至出味

    酱香茄子的做法 步骤4
  5. 放入茄子,加入豆瓣酱,豆鼓,蚝油翻炒

    酱香茄子的做法 步骤5
  6. 茄子差不多熟了加入白砂糖

    酱香茄子的做法 步骤6
  7. 出锅开吃啦✌️

    酱香茄子的做法 步骤7

小贴士

一定要用不粘锅哈,否则粘锅粘到你怀疑人生,糖的话如果喜欢吃带一点甜味就多放点,茄子尽量炒干一些会比较香
 
该菜谱发布于 2020-07-27 14:57:38
378 收藏


作者Rachel95的其他菜谱

酱香茄子的答疑

关于酱香茄子的做法还有疑问? 提一个问题