鲍鱼鸡汤（放了姬松茸）

去超市逛，看到便宜的鲍鱼，就买了。

是买了鲍鱼再去买的鸡。

备料。

家里就只剩这么一点姬松茸了。

半只鸡的分量，鸡油还挺黄的哈。

三个鲍鱼。

锅里放清洗过的鸡肉，小葱，老姜，一瓶盖白酒，加水大火开煮。

把鸡肉里面的血沫煮出来就可以捞出来了。

捞出来的鸡肉需要再冲洗一下才能炖汤的哟，把姬松茸鸡油老姜一起放进去炖。

鸡油开始出油了。

炖汤的空隙，来处理鲍鱼。

鲍鱼用刀从底部横切出来，就是去壳哈。然后在鲍鱼表面切十字刀。

鸡汤炖了两小时，汤已经比较黄了，我把鲍鱼放进去煮了大概10-20分钟就关火了。

这一碗汤，还真的挺黄的哈。

近照来一张。

鲍鱼特写。你们懂的，刀功确实不行。

汤泡饭。