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Spaghetti alle Vongole（蛤蜊意大利面）

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最简单的意大利面

用料  

意大利面 1份
蛤蜊 300克
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
蒜 2瓣
白葡萄酒 50ml
干辣椒 2个

Spaghetti alle Vongole（蛤蜊意大利面）的做法  

  1. 蛤蜊吐沙洗干净，酸切蒜末或者蒜瓣

    Spaghetti alle Vongole（蛤蜊意大利面）的做法 步骤1

  2. 按照包装煮8-10分钟，需要al dente的口感

    Spaghetti alle Vongole（蛤蜊意大利面）的做法 步骤2

  3. 爆香蒜和干辣椒

    Spaghetti alle Vongole（蛤蜊意大利面）的做法 步骤3

  4. 加入蛤蜊和适量白葡萄酒

    Spaghetti alle Vongole（蛤蜊意大利面）的做法 步骤4

  5. 盖盖子闷煮五分钟等蛤蜊全部开口

    Spaghetti alle Vongole（蛤蜊意大利面）的做法 步骤5

  6. 把开口的蛤蜊捞出，加入煮好的意面和适量面汁，适量加盐，蛤蜊有咸味建议少量添加

    Spaghetti alle Vongole（蛤蜊意大利面）的做法 步骤6

  7. 出锅装盘，加适量黑胡椒和欧芹碎

    Spaghetti alle Vongole（蛤蜊意大利面）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-07-26 21:44:14
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