好吃到邻居敲门蹭饭的芹菜炒牛肉！
8.1
综合评分
435
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今天吃了吗-
用料
好吃到邻居敲门蹭饭的芹菜炒牛肉！的做法
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把牛肉切片
➕生姜➕料酒：去腥
抓匀
➕生抽➕蚝油：调味
抓匀
➕淀粉或者嫩肉粉：让牛肉更滑嫩
抓匀
嘻嘻，让每一片肉都被腌制，就可以放一旁了。
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生姜，大蒜，小米椒（可以换成剁辣椒），芹菜（老叶子要摘掉），香菜（不吃香菜可以不放）
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宽油，把牛肉和生姜（去腥）倒进去炒，肉色变了就可以，不要炒太久，肉会老
牛肉炒熟就可以扒拉到旁边（我家平底锅太小，我就先盛出来了）
因为牛肉腌制过了，可以不放盐
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把辣椒、芹菜和大蒜放进去单独炒熟，喜欢吃生一点的蔬菜也建议炒熟（因为疫情，高温消毒）
单独给这些蔬菜加一点盐，炒出味儿
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牛肉和辣椒芹菜混合，最后再把香菜放进去炒
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炒熟盛出即可。
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超级下饭！一个人也要好好吃饭。
小贴士
1、顺带说一下，日常做饭要提前开油烟机，油烟吸入是有害身体的，这个菜也有点呛所以记得要开抽油烟机哦～
2、现在疫情，建议都吃熟菜～
2、现在疫情，建议都吃熟菜～
