超级爆料披萨

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9英寸披萨盘,记录面饼配方~

用料  

高筋面粉 90克
低筋面粉 40克
70克
10克
黄油 10克
2克
酵母 2克

超级爆料披萨的做法  

  1. 和面揉面,出8成筋即可,一发两倍大,排气后进行松弛10-15分钟,整形铺入烤盘,用铁勺压出边,叉子戳好多好多小洞洞

    超级爆料披萨的做法 步骤1
  2. 披萨酱材料:
    番茄碎 80克,洋葱粒15克,番茄酱60克,黑胡椒汁10克,盐2克,黄油8克,水20克

    做法:
    黄油热锅,下洋葱炒软后下番茄碎和番茄酱,翻炒均匀后加入黑胡椒汁和盐,再加入水,中小火熬煮下,直至粘稠状关火备用

    超级爆料披萨的做法 步骤2
  3. 准备食材~
    菜椒、洋葱、玉米粒、青豆等150℃烤10分钟(烤干水分)
    鸡肉可以提前用奥尔良粉腌制,牛肉加蒜头酱油蚝油黑胡椒粉食用油提前腌制,然后200℃烤8-10分钟,烤熟

    超级爆料披萨的做法 步骤3
  4. 排放顺序: (自底向上)
    饼皮➡披萨酱➡马苏里拉芝士➡肉肠➡烤好的蔬菜➡肉类➡芝士

    超级爆料披萨的做法 步骤4
  5. 烤箱预热,220℃,烤20分钟

    这豪气的披萨

    超级爆料披萨的做法 步骤5
  6. 满满的料

    超级爆料披萨的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-07-26 16:26:32
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超级爆料披萨的答疑

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