Maple1204
苹果肉桂布丁
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人做过这道菜
用料1
用料2 (布丁糊)
苹果肉桂布丁的做法
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苹果洗净去核后纵切4等分，在切成1.5厘米的厚片备用
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黄油融化后，放入苹果片，翻炒片刻，撒上肉桂粉、糖继续翻炒至变成浅褐色，加入柠檬汁
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糖与水置于锅中，小火加热至焦糖色，再加入苹果拌匀
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将焦糖苹果盛入烤碗中，蛋和蛋黄打散，少量多次加入温热的甜牛奶，混合均匀
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加入淡奶油混合后过滤，装入烤碗
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烤盘预热，160度，中层，水浴30分钟
