糖醋面筋
8.2
综合评分
42
人做过这道菜
我不喜欢吃鹅
从小就吃的一道菜。但是小时候家里都是把面筋切开炒，现在发现面筋撕开更容易入味，口感也更好，但是这一步比较需要耐心。
用料
糖醋面筋的做法
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面筋用手撕成丝，下锅焯一下水，去除腥味。
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青椒切丝备用。
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调汁儿：将上面所提到的调料拌匀，用适量清水搅匀备用。
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油热后，下入焯好水的面筋翻炒半分钟后加入青椒继续翻炒均匀，再加入调好的料汁，大火翻炒均匀还剩一点汤汁就可以了。
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不要炒太干，要留一点汤汁。在调酱汁的时候可以根据个人口味加上适量的盐，因为之前已经加了生抽和老抽，本身带有一点咸味，所以说这个可以根据个人口味来添加。
