砂锅三文鱼头粉皮煲
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人做过这道菜
liu小lei
三文鱼很贵，但三文鱼头好便宜，偶尔吃一吃也不错，此菜谱换普通鱼头也是一样的
用料
砂锅三文鱼头粉皮煲的做法
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三文鱼头洗干净沥水
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粉条泡开，家里粉条不够粉丝来凑
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姜葱蒜准备好
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土豆随便切切
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砂锅放油，姜葱蒜先进过出香
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鱼头在铁锅里过油稍微炸一下
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鱼头进砂锅，所有调料都加进去，还有土豆，加水盖过鱼头（不过粉丝粉条先别加，免得煮成糊了）
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大火煮沸，转小火盖盖子继续煮
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汤汁变少后，将加粉条，盖盖子再煮一会
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等粉条煮烂后，就可以开吃了，但不要煮的太懒哦，中途要多看两眼
