【藜麦懒人做法】好吃又营养的清炖藜麦海鲜粥

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藜麦很营养,很多人不知道怎么吃。之前分享过炒饭的做法,今天分享炖法,更简便,营养丰富口感美味!

一道不需要牺牲口感就可以达到低脂高蛋白的做法哟!

用料  

藜麦 适量
龙利鱼 1条
鸡蛋 2个
柠檬 2片
虾米 点缀
黄瓜 1/4根
盐、黑胡椒 少许

【藜麦懒人做法】好吃又营养的清炖藜麦海鲜粥的做法  

  1. 藜麦先泡15分钟,这个时间可以同步解冻龙利鱼。

    【藜麦懒人做法】好吃又营养的清炖藜麦海鲜粥的做法 步骤1
  2. 切好龙利鱼,沥干。

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  3. 腌制很简单:
    一颗蛋液,裹鱼块,撒入少许盐和黑胡椒。该配方属于比较清爽鲜美的口味。后续的汤汁可以不需要再度放调料。

    【藜麦懒人做法】好吃又营养的清炖藜麦海鲜粥的做法 步骤3
  4. 煎鱼,不用煎到全熟透。
    同步藜麦在炖锅里炖20分钟后,把鱼块放入。再打入一颗荷包蛋。

    3-5分钟后,开盖撒入虾米,放入几片黄瓜口感更清爽。

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  5. 端出。
    在盛碗里放一片柠檬,不是为了好看,到时候吃的时候意想不到的清新口感。

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  6. 食之……美味😋

    【藜麦懒人做法】好吃又营养的清炖藜麦海鲜粥的做法 步骤6

小贴士

请按照配方食材走这个小清新路线。
青柠和虾米看似点缀,实则存在感很强。
裹鱼的蛋液没用完记得一并倒入去炖不浪费。
 

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该菜谱发布于 2020-07-25 09:22:25
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