海米烧冬瓜丨好吃又好看的两个小秘诀
0
人做过这道菜
鲁西南小当家g
老人小孩都爱吃，软烂入味，每次做都会空盘。
用料
海米烧冬瓜丨好吃又好看的两个小秘诀的做法
-
一小把海米用清水冲洗一下，然后用温水浸泡。提前两三小时泡起来。
-
冬瓜切厚片
-
锅中放油，海米捞出来，用厨房纸吸干表面的水分，防止溅油。油热放海米，加入1勺十三香翻炒2分钟。这里便是颜色好看的秘诀，这样烧出来的海米冬瓜汤是金黄色的。
-
把冬瓜片倒进锅里，把泡海米的水倒进去。这里就是好吃的小诀窍啦。冬瓜煮一煮会出水，所以不用加特别多的水。
-
大火煮开，中小火煮大约8分钟，用筷子扎一下冬瓜烂了就可以了。装盘，淋上少许香油。
小贴士
泡海米的水不要倒
先炒海米，放一些十三香。
先炒海米，放一些十三香。
