蚝油花菜炒肉

Name: 蚝油花菜炒肉
Ingredients: 半个花菜; 一点点猪肉; 三四瓣蒜; 4根细葱; 2个青椒; 一小勺蚝油; 少许生抽; 一两个干辣椒; 4粒花椒

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花菜口感好。比较清淡，少肉少油，健康。

用料

切花菜。花菜泡清水里，撒一点盐，洗净。青椒切短，蒜瓣切小粒，葱切段。同时烧水，加盐，加油，水开后把花菜放下焯一分钟，捞起滤水。
肉切片。锅里烧少量油，加入花椒，下肉片炒到变色。加入蒜粒，青椒，干红椒，炒香，肉变金黄。加适量蚝油，炒一会，加入花菜，加入盐和生抽，蒸鱼豉油，炒30秒，加入葱段，起锅。
完成

别炒太久，花菜脆脆的口感很好。蚝油不要到太多。蒜粒好吃。

家常菜下饭菜

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该菜谱发布于 2020-07-24 20:06:40

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