趴趴熊蛋糕
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人做过这道菜
leibaobao00
超级可爱的趴趴熊蛋糕来咯，就是今天用土鸡蛋失策了，蛋糕不够白，建议用洋鸡蛋，3个蛋白，2个蛋黄，然后竹碳粉放的太少了，所以不够黑，有机会再做一次，灵感创意来自美食魔法颜究院，材料和模具有改动。
菜谱可以做三个可爱的趴趴熊。
菜谱可以做三个可爱的趴趴熊。
用料
趴趴熊蛋糕的做法
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1:准备材料。
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2:牛奶和玉米油称好，另取一盆挤入柠檬汁。
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3:牛奶和玉米油用打蛋器搅打。
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4:搅打至颜色发白。
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5:低筋粉过筛倒入。
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6:用打蛋器Z字搅拌均匀。
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7:分离蛋白蛋黄，蛋黄放入第六步，蛋白放入有柠檬汁的打蛋盆。
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8:蛋黄糊同样Z字搅拌均匀。
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9:分出30克蛋黄糊，加入竹碳粉拌均成黑色备用。这时候预热烤箱。
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10:蛋白霜分三次加糖打发至硬性发泡。
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11:取25克蛋白霜分三次加入竹碳蛋黄糊切拌均匀。
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12:搅拌好的样子。不够黑，还可以黑一点。
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13: 剩下蛋白霜分3次加入到原色蛋黄糊中，切拌均匀。
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14:黑色面糊倒入马芬模具，原色面糊倒入半圆模具。
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15:入预热好的烤箱160度15分钟左右。
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16: 马芬模具可以提前5分钟拿出来。
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17:出炉晾凉后再脱模。
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18:组装，黑色的可以利用家里的饼干模具和花嘴扣出形状，眼睛和嘴巴用融化白巧克力固定。
