芝士要用马苏里拉奶酪哦，我随便买的，什么牌子也行，放在常温里变软之后揉成球球，每个球球大概10g重。
小紫薯切好上锅蒸熟压成泥。喜甜的可以加点白糖进去搅拌。
蛋挞皮也是室温放软一点扒拉下来。
然后先把紫薯厚厚一层包裹住芝士球，最后用蛋挞皮把整个紫薯球包裹住捏紧（就像包包子那样，紫薯芝士是馅料，蛋挞皮是包子皮，最后放进蛋挞皮的壳壳里。这个步骤因为带着手套操作不方便拍照，大家自行理解。
刷上蛋液，只要蛋黄！撒上芝麻。烤箱上下火180度预热十分钟，再把烤盘放进去烤15分钟就OK啦！
好吃会爆浆，方凉放一点还会拉丝！美美哒紫薯芝士球就出炉啦！一口叫醒你的味蕾！
你要来动动手尝试一下吧！
上传你做的会拉丝的紫薯芝士球
午夜飞行l
