紫薯和山药上锅蒸熟,分别去皮碾成泥。紫薯蒸熟了,就会很容易爆皮。
紫薯泥里面加一些糯米粉,牛奶,牛奶的量不绝对,还是要看状态,所以,采取少量多次的来比较靠谱。
取一块紫薯面,按成饼,放上一块山药泥,然后收口,揉成球,按成小饼。
稍微涂一点水,蘸芝麻。
开小火,平底锅刷一点油,放入紫薯饼,正反面大概10分钟,就熟了。
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