朗姆酒黑加仑磅蛋糕

35g黑加仑温水洗干净后用厨房纸擦干，倒入40g朗姆酒浸泡3小时以上；

100g黄油室温软化后，加入90g绵白糖，用打蛋器打发至蓬松状；

两颗鸡蛋加入到打发好的黄油中，用打蛋器低速搅拌均匀；

然后加入125g低筋面粉跟3g泡打粉（需要的可以过滤一下，我懒觉得没多大必要就省去了），跟浸泡好的黑加仑（泡完黑加仑的朗姆酒留着最后刷面），搅拌均匀；

烤箱170度预热，磅蛋糕模具中垫一层油纸，将搅拌好的面糊倒入其中，填满整个模具，用勺子背部抹平，中间凹进去一些；

放入预热好的烤箱，170度中下层，烤制55分钟（期间烘烤20分钟后取出，用小刀在中间划一道口子，再送入烤箱），35分钟后可以加盖一层锡纸，直至烤到取出用牙签插入内部不会沾上任何东西就说明烤好了；

将15g白砂糖用25g热水融化，冷却后加入步骤四剩下的朗姆酒，用羊毛刷刷在整个脱模后的蛋糕体上，密封包好放冰箱冷藏1天后食用。

冷藏好后可以切块分装。