止咳润肺棒棒糖

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宝宝爱吃,所以一次性做了很多,用了十几斤梨,选用雪梨,雪梨的梨味比较香甜,水份充足

用料  

雪梨 15斤
麦芽糖 1大勺
罗汉果 1个
甘蔗干 一节
话梅 7颗
山楂 5克
菊花 5朵
冰糖 两大块

止咳润肺棒棒糖的做法  

  1. 洗净削皮切块

    止咳润肺棒棒糖的做法 步骤1
  2. 用榨汁机榨汁之后,全部倒入纱布中把汁水挤出。

    止咳润肺棒棒糖的做法 步骤2
  3. 倒入不粘锅中,把食材洗净沥干水分后放入锅中大火煮,煮至梨水蒸发到五分之二时捞出里面的配料,可先加入冰糖,甜味根据自己的口味放,不要太甜,因为还要放麦芽糖

    止咳润肺棒棒糖的做法 步骤3
  4. 这是捞出配料后大火煮的样子,这时可加入麦芽糖,一定要注意火候,因为梨汁会溢出来,要不停的搅拌

    止咳润肺棒棒糖的做法 步骤4
  5. 水份熬干后滴水不化成珠,水份熬干点,主要不要糊底

    止咳润肺棒棒糖的做法 步骤5
  6. 这是做好的成品,做好后放冷冻室,不容易化,梨汁倒入磨具后也可以放冰箱,这样脱模快一些。

    止咳润肺棒棒糖的做法 步骤6
  7. 磨具可以多准备几个,不然锅里冷却容易变硬,不好操作,我就是准备少了,后面就懒得弄了,剩的加水煮开后加入白凉粉,倒入杯中冷却后放冰箱,就是QQ的果冻了,吃的时候加入炼奶和纯牛奶,别有一番风味

    止咳润肺棒棒糖的做法 步骤7

小贴士

甜味根据自己掌握,在煮的时候一定要注意火候,会溢出来

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-23 22:45:20
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