农家小炒肉
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人做过这道菜
神龙教煮
快手必备的家常菜，而且好下饭😝
用料
农家小炒肉的做法
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五花肉切片，生抽、油、糖、生粉腌制15分钟
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切少许肥肉切片起锅用
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热锅下油，放入蒜头爆炒，再放入五花肉一起爆炒至变色，盛起装到容器备用
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放入青椒和红椒（红椒少许，只为了让颜色好看点），爆炒至辣椒变软，加入料酒、耗油炒匀，如果想要颜色好看，可加入几滴老抽调色，也可忽略此步骤
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把刚才的五花肉一起倒入，大火与辣椒一起翻炒，加入少许盐，用水加生粉打芡炒匀即可起锅
小贴士
五花肉如想切成薄片，可放到冰箱稍冰一下，这样比较容易切薄片
