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红薯糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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红薯糕是以红薯为主要原料，把红薯煮熟晾凉后，把皮去掉，红薯抓碎，参些白面，白糖，掺和均匀，和成红薯泥做成糕点。

用料  

黄油 40g
面粉 200g
牛奶 100g
糖 40g
蒸好的红薯块 250g

红薯糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法  

  1. 主锅内安装搅拌刀，放入黄油设置2分钟99度速度L融化。

    红薯糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法 步骤1

  2. 放入蒸好的红薯块、面粉、牛奶和糖设置3分钟速度2揉面。

    红薯糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法 步骤2

  3. 揉好的面团拿出来，分成50g1个小团子。

    红薯糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法 步骤3

  4. 放入模具按压成型。

    红薯糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法 步骤4

  5. 主锅内放入500g水，把红薯糕放入蒸笼，蒸笼放到主锅上，设置25分钟105度按加热键启动，蒸好即可享用。

    红薯糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-07-23 20:28:16
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