把里脊肉顺纹理切块,洗干净后,凉水放入高压锅加入适量葱,姜,料酒,开起肉类模式,大概40分钟 让肉变得松软出锅
沥干水分,在这里肉肉有些烫 我使用了两个叉子剥开肉丝,你们也可以适当放凉一点用手撕开最好,可以撕均匀一点
调好汤料:生抽,蚝油,香油,盐,糖,十三香,鸡精,蜂蜜,小火🔥把里脊肉放进不粘锅里,加入调好的料翻炒至肉肉变干,有轻微一点点湿也不要紧
然后把肉肉放进万能的绞肉机里搅碎它,如果你想保存的是时间长一点,可以再放进不粘锅里再次翻炒变干就可以放进容器里保存了,天气热最好放进冰箱冷藏