神仙茶饮,蜜桃乌龙气泡水,附蜜桃果酱做法

2 人做过这道菜
超好喝的蜜桃乌龙气泡水,比外面18、28或38元...快乐肥皂水都要好喝~
特意去买了新鲜的水蜜桃,加老冰糖小火慢熬成酱!加到饮品中,味道简直了~
乌龙茶我是选用他山原叶袋泡茶的东方美人,甄选自云南临沧双江,自带天然的熟果香,略带蜜香,汤色清澈明亮,入口回甘,特别喜欢!

用料  

果酱食材:
水蜜桃 2个
柠檬 1/2个
冰糖 80克
清水(煮桃皮) 少许
饮品食材:
他山集茶乌龙茶 1包(2克)
热水(冲茶) 200ml
冰块 半杯
蜜桃果酱 1~2勺
蜜桃果肉丁 1/3个
白桃味气泡水 适量

神仙茶饮,蜜桃乌龙气泡水,附蜜桃果酱做法的做法  

  1. 准备好需要的食材,蜜桃尽量选皮红些的。

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  2. 水蜜桃用盐搓洗干净,削皮,切丁。

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  3. 往蜜桃丁内加入黄冰糖,拌匀腌制约1小时。

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  4. 腌制到完全出水。

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  5. 蜜桃皮放入锅中,加少许水煮煮,煮至皮褪色捞出。(想要熬出来的果酱颜色好看,这个步骤一定不能少)

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  6. 往锅中倒入腌制好的蜜桃丁,挤入1/2柠檬汁,煮开后小火慢熬。

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  7. 约熬制半小时至浓稠状态即可。

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  8. 他山集茶的乌龙茶包,冲入200毫升热水,冲泡时长3~4分钟即可,待冷却。

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  9. 杯中加入切好的蜜桃丁。

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  10. 根据喜好加入冰块,倒入半杯的乌龙茶。

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  11. 继续倒入白桃味气泡水,吃得时候加入1~2勺蜜桃果酱拌匀。

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  12. 超好喝的蜜桃乌龙气泡水。

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  13. 冰冰爽爽,绝对是夏天的味道!

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  14. 喜欢的朋友快来试试吧~

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小贴士

果酱制作好后,倒入消毒过的玻璃瓶内,密封保存,放冰箱冷藏。
粉色的冰块是用洛神花水制作的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

神仙茶饮,蜜桃乌龙气泡水,附蜜桃果酱做法相关分类

该菜谱发布于 2020-07-23 11:55:41
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神仙茶饮,蜜桃乌龙气泡水,附蜜桃果酱做法的答疑

  • 闻澜书_mcho  2021-07-16  
    0
    可以用普通的茶包吗?
  • 若言之  2020-08-05  
    0
    做的果酱冻成了冰吗?
    作者回复 2020-08-11  
    可以的

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