拌金针菇菠菜

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这是一道适合夏天吃的快手凉拌菜,菠菜拌金针菇,柔嫩中略带爽口,加了胡萝卜丝和白芝麻,色泽更是诱人鲜艳,口感爽脆,热量低且营养丰富。

用料  

胡萝卜 80克
蒜头 10克
菠菜 150克
金针菇 100克
白芝麻 3克
芝麻油 8克
香醋 8克
生抽 8克
2克

拌金针菇菠菜的做法  

  1. 准备好所有材料。

    拌金针菇菠菜的做法 步骤1
  2. 菠菜洗净切段,金针菇去除老根洗净撕碎,胡萝卜切细丝,蒜切成蒜蓉。

    拌金针菇菠菜的做法 步骤2
  3. 金针菇和菠菜平铺在浅盘中,放在蒸盘上,放入腔体中层,水盒装满水,蒸汽100℃蒸10分钟。

    拌金针菇菠菜的做法 步骤3
  4. 蒜蓉、生抽、盐、醋、芝麻油放在碗里搅拌均匀。

    拌金针菇菠菜的做法 步骤4
  5. 取出煮好的金针菇和菠菜,放在浅盘上,放上胡萝卜丝,再浇上酱汁,最后撒上白芝麻,然后搅拌均匀。

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    拌金针菇菠菜的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-07-23 09:51:16
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