将冬瓜去皮洗干净,切片,放入锅中加水煮上。(冬瓜不去皮也可以,但yq期间我就还是觉得去皮较好)
萝卜干切片,展开洗干净,便于入味。如果是陈年萝卜干要洗多几遍,不然容易太咸,加入冬瓜中一起煮。
大虾解冻后去头,去壳(留尾巴和最后一节),去虾线,背上来一刀,洗干净备用。
冬瓜煮的差不多了,我一般是用筷子戳一下,很容易戳穿就代表熟了,这是就把虾导入,煮到虾完全变色弯曲,关火下胡椒粉。搞定。
上传你做的冬瓜菜脯大虾汤