开胃爽脆凉拌土豆丝 一口脆入魂！
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人做过这道菜
是阿怂呀
夏天就该吃清爽酸辣的凉拌菜，土豆这样做，好吃到逆天！用自制的绝密酱汁加持，热油浇下来的那一刻香到爆，再加上清爽的生菜，好吃开胃，酸辣脆爽都在这一碗！
用料
开胃爽脆凉拌土豆丝 一口脆入魂！的做法
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备好食材，土豆，彩椒、葱白等食材洗净，生菜可不用，喜欢酸的可以备半个柠檬；
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土豆切丝，冲水去掉多余淀粉，放清水中静至备用；彩椒、葱白切丝，小米椒切小段，蒜瓣切末；
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准备料汁：小米椒、蒜末，其他调味的一同放入（可加1勺纯净水），起油锅，油7成热后浇在上面，拌匀。
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可挤点柠檬汁调味，口感更清爽；土豆焯水1-2分钟捞出，放纯净水冲凉，会更脆；沥干水备用。
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把料汁倒在土豆丝上，放上彩椒丝、葱白丝，拌匀即可。
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用料汁配料和辣椒粉做了点辣油，卷生菜配土豆丝，脆爽口感不比烤肉差，哈哈哈。
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老家带的香油，加两滴美味翻倍！
小贴士
小怂的碎碎念：
不放生抽是为了颜色更漂亮，可根据喜好加入1勺。
不喜欢吃油多的，调料汁如果不够稀可以加1-2勺纯净水，油量适当减少。
不放生抽是为了颜色更漂亮，可根据喜好加入1勺。
不喜欢吃油多的，调料汁如果不够稀可以加1-2勺纯净水，油量适当减少。
