熬乐多小美料理机【油焖茄子】
2
人做过这道菜
熬乐多菜谱分享
用料
熬乐多小美料理机【油焖茄子】的做法
-
茄子切成滚刀块
-
水中加适量盐，把切好的茄子泡一会去除苦水
-
尖椒切段
-
生抽20克，料酒15克，老抽5克，冰糖粉10克放进碗内混合均匀
-
泡好的茄子挤出水分
-
蒜瓣放入主锅，盖好容器盖和量杯盖，设置5秒速度5打碎
-
卡好蝴蝶棒，放入油和姜片，设置3分钟，120度，速度1爆香，时间结束后放入剩余食材，将调好的酱汁均匀倒在食材上，设置12分钟，120度，逆转，速度小勺烹饪
-
烹饪结束后持续盖锅盖焖3分钟再打开容器盖及量杯盖
-
盛出趁热享用
小贴士
不同品种茄子烹饪时间略有区别，可根据不同品种适当增减时间。
