鲜虾白菜饺

1.干香菇洗净用热水提前泡发20分钟后切成颗粒状，可用料理机打碎。                                                       2.蒜头洗净切成颗粒状。                                  3.白菜洗净切成颗粒状，切好后在菜上撒一层盐腌制片刻，让白菜出水。

1小勺生抽，香油，少许五香粉，少许大地鱼粉(没有可省略),盐,倒入肉末中搅拌均匀腌制。

鲜虾去壳去虾线，虾头留着。每只虾切成4小块备用，撒入全部的蒜头，一小勺盐腌制调味。

在锅里倒入一汤勺油，低温的时候，放入虾头，小火慢炸10分钟，炸出虾油，虾头颜色变红后可起锅备用

白菜，香菇，虾油，全部倒入腌好的肉末中搅拌，撒上剩下的大地鱼粉，五香粉，2小勺生抽，1小勺糖搅拌均匀即可。

开始包饺子，每个饺子放入2小颗虾粒，蒜头粒也可放入，这样每个饺子都会有鲜虾吃到，饺子陷里的汁水也会非常鲜甜。

好啦，㊗️成功！