小美秋梨膏

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朋友送的雪梨吃不完,做秋梨膏正合适,润肺止咳,生津利咽。

用料  

雪梨 5个(果肉约1000g)
罗汉果 1个
老姜 10g
冰糖 150g
200ml玻璃瓶 1个

小美秋梨膏的做法  

  1. 玻璃瓶提前高温消毒晾干
    将梨、罗汉果肉和姜放入主锅,10秒/速度10切碎,加入100g冰糖,30分钟/100度/速度1。

    小美秋梨膏的做法 步骤1
  2. 然后用细滤网过滤汁水备用,用刮刀棒辅助按压果泥。

    小美秋梨膏的做法 步骤2
  3. 再将过滤出的汁水放入主锅(倒入时可架上滤网再滤一次),加入50g冰糖,盖上防溅盖,30分钟/v档/速度1熬煮。

    小美秋梨膏的做法 步骤3
  4. 倒入密封玻璃瓶,放凉后冷藏保存。兑开水即可享用。

    小美秋梨膏的做法 步骤4

小贴士

熬煮时间因果子水分不同而有差异。
 
该菜谱发布于 2020-07-21 21:29:54
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