炒笋虫粿（银针粉）
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Cindy小厨房
做法
銀針粉或（笋虫粿）
芽菜
蔥（切段）
辣椒🌶️（斜切片）
雞蛋（打散炒碎）
瘦肉（生抽➕耗油➕生粉醃製）或叉燒肉切丁
蝦（爆出蝦油）或（煮水剝出蝦殼）
臘腸或者火腿（切片）
作法：
1⃣️蝦，肉，臘腸，加入油一起炒放適量鹽調味
2⃣️炒好的配料放入銀針粉，炒散的雞蛋翻炒均
3⃣️加入生抽，耗油或XO醬，翻炒均勻
4⃣️最後加入芽菜，蔥，辣椒，翻炒均勻出鍋
如果買不到銀針粉，可以用河粉，米粉等⋯⋯材料
隨機應變吧～
材料也可以根據自己喜好
銀針粉或（笋虫粿）
芽菜
蔥（切段）
辣椒🌶️（斜切片）
雞蛋（打散炒碎）
瘦肉（生抽➕耗油➕生粉醃製）或叉燒肉切丁
蝦（爆出蝦油）或（煮水剝出蝦殼）
臘腸或者火腿（切片）
作法：
1⃣️蝦，肉，臘腸，加入油一起炒放適量鹽調味
2⃣️炒好的配料放入銀針粉，炒散的雞蛋翻炒均
3⃣️加入生抽，耗油或XO醬，翻炒均勻
4⃣️最後加入芽菜，蔥，辣椒，翻炒均勻出鍋
如果買不到銀針粉，可以用河粉，米粉等⋯⋯材料
隨機應變吧～
材料也可以根據自己喜好
用料
炒笋虫粿（银针粉）的做法
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做法
銀針粉或（笋虫粿）
芽菜
蔥（切段）
辣椒🌶️（斜切片）
雞蛋（打散炒碎）
瘦肉（生抽➕耗油➕生粉醃製）或叉燒肉切丁
蝦（爆出蝦油）或（煮水剝出蝦殼）
臘腸或者火腿（切片）
作法：
1⃣️蝦，肉，臘腸，加入油一起炒放適量鹽調味
2⃣️炒好的配料放入銀針粉，炒散的雞蛋翻炒均
3⃣️加入生抽，耗油或XO醬，翻炒均勻
4⃣️最後加入芽菜，蔥，辣椒，翻炒均勻出鍋
如果買不到銀針粉，可以用河粉，米粉等⋯⋯材料
隨機應變吧～
材料也可以根據自己喜好
