麻辣鲜香--冷吃辣子兔

麻辣鲜香，一口接一口不想停

辣椒的香味全被激发，没有特辣，但是很香

同样所有的饭菜都是用多功能电饭煲完成，没有用明火

配一杯冰啤酒，抓几颗花生

最后撒一点葱花和香菜，色香味俱全。

辣子兔味道已经够大，简单的烫几根空心菜梗，吃白味就好

一锅一厨房，分体式电饭煲能煮饭能做菜

当然那么大一锅我一个人是吃不了的，分享给熟识的邻居端走了。

夏天的绝配

兔子宰小洗净，加调料1拌匀腌制30分钟

干辣椒纵向剪开

锅内放多一点油，加入干辣椒和花椒。

中火炸出辣椒的香味，放一旁备用

另取大锅，放入多一点的油，放入调料3

炸至焦香，加入调料4的香料炒1分钟

加入兔肉，翻炒后加入调料5

不需要加水，兔肉加入后会有水份，2000瓦火力烧开后调到1200瓦盖盖子煮20分钟，注意隔几分钟就揭盖翻拌一下以免糊底

加入炸好的调料2，调大火力翻炒，此时水份基本没有了，只剩下了油

再翻炒两分钟就可以了，最后撒芝麻

换个汤锅焯烫蔬菜。

装盘上桌，开吃。

米饭是选择的冷饭加热功能，和新鲜煮的一样

一个人的晚餐，也可以很惬意的享用。因为基本没有水份了，只有油和调料，冷了吃更入味，所以也就是冷吃辣子兔啦！但是如果放了冰箱冷藏再吃还是要加热一下的。