西红柿炖豆腐
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人做过这道菜
食物界的探索家
每次回家，只要有时间，母亲一定会做炖豆腐这道菜给我们吃。今天是想念母亲的第N天，下厨了做了这道西红柿炖豆腐。
用料
西红柿炖豆腐的做法
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豆腐切薄片，用凉水洗一下豆子味。
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起锅放入猪油，油热，放小葱，蒜，姜粉，花椒粉，味极鲜酱油，盐和西红柿丁。西红柿丁要炒出汤。
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锅中加水，水开后，放入豆腐片，小火炖半小时。
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出锅后的炖豆腐，撒一些生的小葱调味。
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吃完主食和豆腐，可以喝一小碗豆腐汤。
小贴士
1.豆腐要切薄一些，因为炖的过程它会膨胀。如果切得后，出锅后显得很厚很厚。
3.西红柿必须切丁，炒出很多汤汁，这样豆腐可以入味，汤也变得很好喝。
3.西红柿必须切丁，炒出很多汤汁，这样豆腐可以入味，汤也变得很好喝。
