香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~

7.9 综合评分
87 人做过这道菜
剩米饭你还在纠结怎么做才好吃?
不用再找了!
这里有一份香到妈的土豆香肠炒饭,保准你从此爱上炒饭~🍚🤩🍚

用料  

隔夜米饭 300克(可增加)
土豆 200克(两个小土豆)
香肠 根据喜好放哈
鸡蛋 3个
青豆 100克
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
白糖 半勺
食用油 半勺

香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的做法  

  1. 材料:隔夜米饭,土豆丁,青豆,香肠(广式那种最好,没有的话其他香肠也可),鸡蛋3颗

    香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的做法 步骤1
  2. 准备酱料:生抽2勺,老抽1勺,耗油1勺,白糖半勺,食用油半勺。
    注意这是300克米饭的酱料配比,如果家里人多,酱料也要增加。

    香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的做法 步骤2
  3. 把酱料放隔夜米饭里,一粒粒拌匀。
    锅内倒油,翻炒土豆丁至四面焦黄,盛出备用。

    香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的做法 步骤3
  4. 炒鸡蛋,盛出备用。

    香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的做法 步骤4
  5. 倒油炒香肠和青豆。
    往炒熟的香肠和青豆里倒入土豆丁和拌好的米饭。

    香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的做法 步骤5
  6. 最后倒入鸡蛋,翻炒均匀,出锅开吃!

    香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的做法 步骤6
  7. 看看这成品,太哇噻了!
    香到喊妈!
    走过路过决不能错过,太好吃了!

    香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的做法 步骤7
  8. 土豆糯,香肠焦,米饭油滋滋的特有滋味,简直要跪了!

    香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的做法 步骤8
  9. 看看这卖相!

    香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的做法 步骤9
  10. 注意:
    炒米的时候按一按米粒, 让每一粒米都包裹上酱汁~
    配菜可自行调配,喜欢什么放什么 但是不太建议放番茄🍅这类,酸酸的味道会改变炒饭的味道。

    喜欢我就请关注我吧,我们一起吃好生命中的每一餐~😘

    香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-07-20 17:56:57
13528 收藏


香到喊妈的销魂土豆香肠炒饭~的答疑

  • 下厨房用户_gzkde  2020-07-26  
    3
    想知道用的什么香肠呀 看着有点像酒腊肠 我也不知道叫什么 新手做饭想问一问嘻嘻😜
    作者回复 2020-07-26  
    👏👏👍👍就是酒腊肠,看个人口味了,四川的麻辣肠做出来也很可以😍😍
  • 3465998  2021-08-19  
    2
    下糖会不会甜啊
    作者回复 2021-09-14  
    不会的,控制量,提鲜的
  • 4707_xqvz  2020-07-23  
    1
    厉害👍
    作者回复 2020-07-24  
    嘻嘻😊
  • 刘吃吃chichi  2023-01-18  
    0
    300g米饭是多少…平时吃饭的一碗吗?
    作者回复 2023-05-18  
    一碗半左右
  • 草莓柠檬橙  2021-06-14  
    0
    土豆需要先煮熟再炒吗
  • 鱼儿出水_m8uc  2020-07-25  
    0
    为啥要用隔夜的饭呢
    作者回复 2020-07-25  
    隔夜的米饭就不是很有黏性了,炒出来粒粒分明,不容易粘锅。但是也可以用当天的,就是饭要做的稍微硬一点。

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