鱼香肉丝

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喜欢酸酸甜甜的感觉,没有辣的成分,这款配方适合不吃辣的小仙女们。

用料  

猪里脊 300克
鲜黑木耳 200克
胡萝卜 1根
青椒 1个
适量(多点)
生抽 适量
蚝油 适量
葛根粉 适量
红曲醋 适量
清水 适量

鱼香肉丝的做法  

  1. 1、肉丝、胡萝卜、黑木耳、青椒洗干净,肉丝沥干水分放入黄酒腌制半个小时。

    鱼香肉丝的做法 步骤1
  2. 2、青椒、胡萝卜、黑木耳切丝备用。

    鱼香肉丝的做法 步骤2
  3. 3、锅中放入适量油,肉丝煸熟待用。

    鱼香肉丝的做法 步骤3
  4. 4、葛根粉加清水调匀,糖+醋+生抽+蚝油拌匀。

    鱼香肉丝的做法 步骤4
  5. 5、把切好丝的胡萝卜、黑木耳、青椒起油锅煸炒至熟,再放入肉丝,倒入步骤4所有调味料,起锅。

    鱼香肉丝的做法 步骤5
  6. 6、最后盛盘。

    鱼香肉丝的做法 步骤6

小贴士

在第5步骤时可以根据自己的口感添加糖或者醋。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-20 16:19:32
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鱼香肉丝的答疑

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