韭菜炒猪血
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人做过这道菜
啊萍ping
猪血是生活中常见的一种食材，它可以炒着吃，也可以炖着吃，食用方法多样，猪血中的含铁量比较高，蛋白质的含量也比较高，而脂肪和碳水化合物的含量比较低，是优良的补血食材，适用于缺铁性贫血的患者，并且猪血对于营养不良、肾脏疾患、心血管疾患的病后调养都有益处，可以用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。猪血中的微量元素钴还有抗肿瘤的作用。
今天我用韭菜炒猪血，没吃过的宝宝们可以试试
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用料
韭菜炒猪血的做法
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成品图
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首先把食材洗净切好备用
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锅烧热加入多力菜籽油
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把辣椒，韭菜，蒜，姜丝倒入油锅中加入适量盐和鸡精炒至断生，盛出备用
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锅中继续倒入适量多力菜籽油
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把猪血倒入锅中加入料酒翻炒至断生变色加少许盐继续翻炒
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把配菜加入到猪血中大火翻炒均匀，加入蚝油翻炒均匀
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加入适量清水煮四五分钟即可出锅
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太美味了！
