小布丁牛奶冰激凌（没有奶油一样无冰渣）

Name: 小布丁牛奶冰激凌（没有奶油一样无冰渣）
Ingredients: 200克牛奶Ａ; 20克细砂糖; 2片吉利丁片; 25克牛奶Ｂ

0 人做过这道菜

相信小布丁牛奶冰棍一定是很多八零后的童年回忆吧，他不仅代表着我们那天的童年还有一种说不清楚的味道。没错，那天我看到一个关于童年回忆的节目，专门说了说小布丁牛奶冰淇淋，当时我就特别想吃，孩子坐在身边也特别想吃。但是考虑到最近疫情严重，实在不敢去小区门口的小卖部买，一个是因为不知道干不干净，二一个是因为真的很贵，别看他在我们小时候只卖一两毛钱，但是现在的价格巨长，真不明白，他是凭什么长的这么多，好吧，咱们穷也不能赖别人哈，所以咱们自己做健康，美味又实惠，你说值不值～

用料

牛奶Ａ	200克
细砂糖	20克
吉利丁片	2片
牛奶Ｂ	25克

小布丁牛奶冰激凌（没有奶油一样无冰渣）的做法

吉利丁片用冰水泡软
牛奶Ａ加糖快速搅拌均匀
吉利丁片软化好后，放入微波炉中高火丁15秒，将吉利丁片融化成的液体倒入牛奶中迅速搅拌均匀(一定要速度快，不然吉利丁片容易凝成颗粒，不仅会影响凝固的效果还会影响口感。）
将液体放入冰箱冷藏半小时
凝固好的牛奶QQ弹弹
用打蛋器打发至这样的状态（比较粗糙）
放冰箱冷藏20分钟
凝固后取出
打成这样
接下来每冷藏10分钟打发一次，直至成为这样
加入牛奶Ｂ，搅拌均匀
挤进去
还有巧克力的，一副吃不起的样子～
冰箱冷冻7小时
儿时的味道哦～