白粥好伴侣～凉拌西瓜皮
7.0
综合评分
16
人做过这道菜
金色山茶花
买了一个极好的8424西瓜，吃完后感觉瓜皮扔了实在可惜，试着做了凉拌西瓜皮，非常清爽好吃，大家可以试下哦～
用料
| 西瓜皮 | 半个 |
| 生抽，醋，麻油 | 适量 |
| 盐，糖 | 适量 |
白粥好伴侣～凉拌西瓜皮的做法
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选脆嫩西瓜皮半个。
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用不锈钢勺子刮干净红色的瓜肉，刨刀刨去外面绿色的翠衣。
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瓜皮切粗丝，然后用凉白开洗一遍。
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倒去水，撒上一茶匙盐，拌匀。盖上盖子或保鲜膜，放冰箱腌两小时。
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两小时后瓜皮会出很多水，用手攥一下挤去水份。
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加入适量的生抽和糖，加几滴香醋和麻油拌匀，就是一道极好的伴粥小菜。
小贴士
1.西瓜皮一定一定要选脆嫩的。皮很厚的西瓜拌出来不一定好吃。
2.夏天要吃新鲜的东西，凉拌西瓜皮虽然好吃，但也别久放，最好在1-2天内吃完。
2.夏天要吃新鲜的东西，凉拌西瓜皮虽然好吃，但也别久放，最好在1-2天内吃完。
