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肉沫榨菜炸酱面 加入了虾皮和杭椒，滋味丰富，拌面最香

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悟饭的厨房  悟饭

用料  

五花肉（或肥瘦三七开的肉馅） 500克
榨菜
虾皮
杭椒
鸡蛋
花椒、大蒜
香其酱
蚝油
白糖

肉沫榨菜炸酱面 加入了虾皮和杭椒，滋味丰富，拌面最香的做法  

  1. 杭椒切碎备用

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  2. 酱、蚝油、白糖按大概3：1：1的比例倒入碗中，拌匀

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  3. 先把鸡蛋1个炒碎备用

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  4. 盛出鸡蛋，下肉翻炒

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  5. 小火慢慢炒，煸干水分，至肉沫香酥出油

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  6. 下花椒、蒜片炒香

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  7. 下虾皮、杭椒和榨菜，翻炒几下

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  8. 倒入酱料炒匀

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  9. 加适量酱油上色

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  10. 倒入鸡蛋炒匀，加入适量水

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  11. 㸆（中小火炖）1分钟

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  12. 淋香油，收汁出锅

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  13. 超级香！

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该菜谱发布于 2020-07-19 21:15:54
378 收藏
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肉沫榨菜炸酱面 加入了虾皮和杭椒，滋味丰富，拌面最香的答疑

  • _ixo9(下厨房)
    _ixo9  2021-02-27  
    1 赞
    酱是什么玩意

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