单位同事呼声最高的烀咸菜
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人做过这道菜
厨界小白也能做的食谱
前段时间胃不好，每天带点咸菜，在单位弄点小米粥。单位同事吃了我烀的咸菜都纷纷要菜谱，于是写了个小白也能明白的菜谱，十几个人试了百发百中，全都成功，大家都建议我分享出去，于是有了今天的这个菜谱，希望每个人都能在做菜上百发百中，爱上做饭和美食。
用料
| 豇豆 | 500克 |
| 芹菜 | 8根 |
| 土豆 | 2个 |
| 香菜 | 10根 |
| 花生米 | 200克 |
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 尖椒 | 4个 |
| 巴掌大的带肉肉皮 | 1块 |
| 酱油 | 200毫升薄盐生抽 |
| 耗油 | 2汤匙 |
| 八角 | 2个完整颗 |
| 香叶 | 5片 |
| 花椒 | 1汤匙 |
| 桂皮 | 指甲大1块 |
| 鸡精 | 一1汤匙勺 |
单位同事呼声最高的烀咸菜的做法
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大家有问题可以留言哦
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这个是朋友按食谱做完给我看的，自己没有准备，被拿来用啦😁
小贴士
如果用排骨汤或者牛肉汤替代水，味道更佳。食材量大家可以根据自己喜好增减。我用的是薄盐生抽，用一般生抽的亲可以适当减两汤匙。掌握不好咸淡的亲，可以先放一半生抽，等汤汁收到剩一小碗的时候尝尝，如果味道很淡就逐渐添加，记住收完汤汁后咸度会比汤汁没收完的时候咸，所以可以逐渐控制。虽然叫烀咸菜，其实我的菜谱弄好了跟菜一个咸度，吃多盐对身体不好哦！
