韩式排骨年糕
8.1
综合评分
28
人做过这道菜
mixlife
菜谱来自b站悠悠食记
用料
韩式排骨年糕的做法
-
将半个梨、1/4个洋葱、4瓣蒜头、少许葱段放入捣碎机碎成泥状
-
在上述果泥酱中加入3勺酱油、2勺料酒、1勺蚝油、2勺韩式辣酱（本人用的是清净园的牌子），搅拌均匀备用
-
排骨洗净泡出血水，然后另外准备凉水，水中放入少许葱段、姜片、料酒煮开
-
捞起后再放入热水过一遍，夹起
-
锅中倒入适量油，将排骨煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁，少许可乐没过排骨（最好用无糖，不然个人觉得偏甜了）
-
煮30min
-
倒入年糕，煮10min左右完成
