简易烙大饼
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人做过这道菜
遇见美味屋
对于北方人来讲，面食是每日必不可少的，但夏天蒸一锅馒头那是又费时、又费力，还热的人受不了，电饼铛烙饼既方便又美味，让我们来试一下吧。😍😍
用料
| 面粉 1000 | 克 |
| 水 430 | 克（建议温水，发的快） |
| 盐 3 | 克（揉面用） |
| 鸡蛋 1 | 个（揉面用） |
| 糖 5 | 克（揉面用） |
| 酵母 5 | 克 |
简易烙大饼的做法
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1.准备好面粉；
2.将盐、糖、鸡蛋、温水、酵母搅拌均匀备用。
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1.将搅拌好的酵母水分次倒入面粉中，揉面；
2、揉好放置等面醒发。
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面醒好后的状态，有蜂窝状。
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1、揉面（我的用料正好可以做三张大饼）；
2、擀平后可以放10分钟再次醒发后再烙，这样烙出来会更起发。
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1、可根据自己的口味放入馅儿，也可不放，我这次做了一张葱油的；
2、根据自己的口味，放入适量盐、食用油、葱花等，放肠更好吃。
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1、电饼铛开烙，一般两三分钟一张；
2、检查熟了没，自己按一下侧边，按下后立马恢复就可以出锅啦。
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这是放馅的效果😍😍
小贴士
1、夏天面粉容易发酵，冬天可以适量加热促进面粉醒发；
2、个人认为饼每次不要烙太多，一天两天吃完最好，反复蒸可能味道会打折扣；
3、馅儿可以根据自己的需求调整，家里有小朋友的，也可以做糖馅儿，小朋友绝对爱吃。
2、个人认为饼每次不要烙太多，一天两天吃完最好，反复蒸可能味道会打折扣；
3、馅儿可以根据自己的需求调整，家里有小朋友的，也可以做糖馅儿，小朋友绝对爱吃。
