土豆削皮切块煮熟，不要太软，其实用小土豆更好，但我买不到小土豆
煮熟后沥下水，放平底锅里煎至焦黄
提前准备好葱末、蒜末、洋葱末、红泡椒切碎、榨菜碎（请一定要试试榨菜碎，灵魂！），锅里底油爆香以上食材
放煎好的土豆、放入孜然粉、白糖、生抽、少量开水（或啤酒），收汁的时候放盐、鸡精、白芝麻和香菜，出锅。
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小鱼儿3326
