上饶南瓜干，新时代的老零食~😄😄😄
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人做过这道菜
嘀嘀-上菜
小时候，在南瓜上市的季节，很多人家的房前或屋后，甚至屋檐上，都会有一个个的簸箕，晾晒着各式各样的小菜干，我最喜欢的，便是其中一款南瓜干，可以做早餐小粥的配菜，也能做日常磨牙的小零嘴，后来离家远行，却依然忘不了那一口童年的味道，只是，家家户户却都已经空旷太久…
用料
上饶南瓜干，新时代的老零食~😄😄😄的做法
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新鲜南瓜切成大概3cm的厚圈儿，挂起来晾晒。
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晒到大概七八分干（夏天天晴的情况下，大概晒两次到三天）的时候，下锅蒸大概五分钟，然后继续晒到八分干。
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糯米粉加辣椒末，加大蒜，生姜调，调适当酱油，与晒的八分干的南瓜拌匀，继续晒
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晒大概一天之后放到锅里蒸熟，大概蒸15分钟左右，继续晒半天左右
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晒完之后再蒸一次，也蒸大概15分钟，然后继续晒。
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差不多晒到有点酱红色，抹在手上不黏手，有点爱偏硬的感觉可以开吃了，简直太美好了…😍😍😍
小贴士
一是晒的时候一定要晒得足够干，但也不能很干，要有一定的水分。
