香脆米花糖

香脆米花糖的答疑

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  小五CSA  2022-02-19  

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  糖粘牙的是怎么回事
  作者回复 2022-04-12  

  熬糖的温度没达到
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  言言小可爱  2021-02-01  

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  第一次放了好多油，炸的黄黄的，但是发硬。第二次放的油少炒的，一发白就赶快盛出来了，还是脆，但还是硬。请指导一下呗😄谢谢
  作者回复 2022-02-02  

  油少可以分几次炒，必须小火慢炒。
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  小原饼  2021-03-04  

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  必须是阴米吗？😀
  作者回复 2021-03-06  

  这种米花糖必须是阴米，有一种直接用爆米花的。
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  言言小可爱  2021-02-01  

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  阴米是炒膨开？还是倒好多油炸开花？谢谢
  作者回复 2021-02-06  

  我是倒适中的量油，小火炒一会爆开的。
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  星淡云河秋  2020-07-30  

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  没有麦芽糖能做吗？
  作者回复 2020-12-28  

  不行。