备菜:青椒切丝。
备菜:鸡胸肉切丝。
腌制鸡胸肉:将切好的鸡胸肉,加入蚝油、料酒、味精、味极鲜酱油、糖抓匀后,腌制30分钟。然后加入1勺淀粉,抓匀备着。
炒鸡胸肉:万事俱备,起锅烧油,油烧热后,加入蒜头炒香,加入腌制好的鸡胸肉炒熟,放一边备着。
最后一步:继续开火,锅里面还剩下一点点油,把青椒倒进去,适量放点鱼露、味精、水,然后把鸡胸肉放进去炒。大功告成!
上传你做的青椒炒鸡胸肉丝(家庭温馨版)