3人份凉皮,7块钱搞定

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这个凉皮方子反复试过好几次
味道跟福印凉皮非常相像
不喜欢麻酱口的可以试试,绝对喜欢

①凉皮是直接买的现成的,3块钱就够一个三口之家吃了。
②自己试验过免洗和手洗凉皮,很费时费事,口感也不好,还是把专业的事交给专业的做

用料  

适量
生抽 一汤勺
老抽 一丢丢调色就行
一小勺
耗油 一小勺
辣椒油 适量
米醋 一汤勺
陈醋 一小勺
味精 适量,可加可不加

3人份凉皮,7块钱搞定的做法  

  1. 所有材料一览图,看着就很有夏天的味道,清爽

    3人份凉皮,7块钱搞定的做法 步骤1
  2. 火腿肠切丝,香菜切小段,肉丝锅中烧油炒熟后加酱油提色调味

    3人份凉皮,7块钱搞定的做法 步骤2
  3. 黄瓜切丝,绿豆芽下热水焯熟

    3人份凉皮,7块钱搞定的做法 步骤3
  4. 凉皮直接去菜市场卖饺子皮的地方买,拿回来之后拌入一点熟的色拉油,防止粘连

    3人份凉皮,7块钱搞定的做法 步骤4
  5. 花生米炸一下,剩下的油煎两个鸡蛋

    3人份凉皮,7块钱搞定的做法 步骤5
  6. 把所有的东西都都放到一个大一些的盆子里,方便你搅拌。加入糖、盐、生抽、老抽、耗油、米醋、陈醋、味精、辣椒油(具体的量最上方已经标注)

    3人份凉皮,7块钱搞定的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀,准备来吃😋

    3人份凉皮,7块钱搞定的做法 步骤7

小贴士

①所有配菜都不是固定的,喜欢吃什么就加什么,自己做的就是这点好处
②米醋和生抽要多一些,陈醋和老抽少一些,第一次做掌握不好,可以先把调料先全都混合到一个小碗里,尝一下调整好味道后,再倒入凉皮里
③喜欢吃麻酱的可以加麻酱一起拌
 

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该菜谱发布于 2020-07-18 13:04:31
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