大显身手之早餐，点心，韭菜猪肉馅饼

Name: 大显身手之早餐，点心，韭菜猪肉馅饼
Ingredients: 材料 面团 300克 面粉 ，多准备一些作手粉 200克 温水 1小撮 盐; 材料 韭菜內馅 30克 大葱 ，切末 10克 姜 ，切末 300克 五花肉 ，切3cm*3cm块 300克 韭菜 50克 粉丝 1茶匙 盐 10克 生抽

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大显身手的杨

用料

材料面团 300克面粉，多准备一些作手粉 200克温水 1小撮盐
材料韭菜內馅 30克大葱，切末 10克姜，切末 300克五花肉，切3cm*3cm块 300克韭菜 50克粉丝 1茶匙盐 10克生抽

大显身手之早餐，点心，韭菜猪肉馅饼的做法

材料
组合
适量油，煎饼用

做法
面团
1. 将面粉、温水和盐放入主锅，以30秒/速度3混合，再以5分/揉面，放入碗内，包上保鲜膜醒发30分钟，清空主锅。

做法
韭菜内陷
2. 将大葱、姜和五花肉放入主锅，以15秒/速度6切碎。

3. 加入韭菜、粉丝、盐和生抽，以3分/速度0.5进行混合，倒入碗中备用。

做法
组合
4. 将醒发好的面团均匀的分成10等份，撒上少许面粉，用擀面杖擀成四周薄中间厚12cm左右大小的面皮，放入制作好的韭菜肉馅，按照包包子的方法抱起来，收口捏紧朝下，略微用手轻轻将饼压扁。

5. 在不粘锅内放入少量油，放入馅饼，用手静静按压定型，用中小火煎至两面金黄即可，趁热享用。