台湾卤肉卤蛋下饭

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用料  

五花肉 600克
鸡蛋 3个(可以多放几个)
冰糖 适量
红葱头 30克(我没有,我放的是洋葱)
适量
大蒜 适量
十三香 1克
白胡椒粉 1克
生抽 60克
老抽 30克
料酒 适量
适量
冰糖 30克
适量
300克

台湾卤肉卤蛋下饭的做法  

  1. 五花肉切好

    台湾卤肉卤蛋下饭的做法 步骤1
  2. 蒜和姜打好备用,生抽老抽称好备用。

    台湾卤肉卤蛋下饭的做法 步骤2
  3. 凉水下锅煮肉,放几片姜+适量料酒+葱1颗(家里没有放了点儿洋葱),煮好后用凉水冲洗干净

    台湾卤肉卤蛋下饭的做法 步骤3
  4. 倒入适量油,下洋葱,小火

    台湾卤肉卤蛋下饭的做法 步骤4
  5. 捡出洋葱

    台湾卤肉卤蛋下饭的做法 步骤5
  6. 倒入洋葱油+肉和鸡蛋+生抽、老抽、白胡椒粉、十三香、冰糖+水。煮饭(白米)模式29分钟

    台湾卤肉卤蛋下饭的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-07-17 22:28:59
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