简单蒜爆羊肉

0 人做过这道菜
看到好多蒜爆羊肉菜谱都非常精致,佐料较多,我家这道菜非常简单,上桌亦非常受欢迎,分享给大家。

用料  

羊肉 适量
一头
生抽 2勺
3克

简单蒜爆羊肉的做法  

  1. 一头蒜去皮,切片备用

    简单蒜爆羊肉的做法 步骤1
  2. 羊里脊肉或者羊腿肉适量,手工切薄片,不能用涮羊肉羊肉片

    简单蒜爆羊肉的做法 步骤2
  3. 锅中油热,加入蒜片爆炒出蒜香味,加适量盐,我家里一盘菜加3g盐左右

    简单蒜爆羊肉的做法 步骤3
  4. 倒入羊肉片翻炒,加生抽少许上色,中火翻炒至羊肉变色,喜欢吃老一点的炒至肉色稍微焦色也可以。

    简单蒜爆羊肉的做法 步骤4
  5. 出盘,也可以根据喜好加入孜然粉

    简单蒜爆羊肉的做法 步骤5

小贴士

手切羊肉尽量横相切,也就是菜刀方向与纹路垂直
 
该菜谱发布于 2020-07-17 21:26:44
33 收藏


简单蒜爆羊肉的答疑

关于简单蒜爆羊肉的做法还有疑问? 提一个问题