奶香浓郁，细腻丝滑的牛奶小布丁雪糕
8.5
综合评分
13
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我爱厨房爱下厨呀
用料
奶香浓郁，细腻丝滑的牛奶小布丁雪糕的做法
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牛奶，奶粉，白糖，水饴，木薯淀粉、盐放入不粘锅中
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开小火，一边加热一边搅拌
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慢慢地牛奶糊会变浓稠，一直加热至开始冒泡泡，此时的温度大约85度。
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离火，彻底晾凉，一定要完全晾凉哦！最好冷藏一会儿，牛奶糊会比较稠，是正常的。
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淡奶油打至约6分发，开始出现纹路但还有流动性，提起打蛋器缓慢滴落
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将打好的奶油分次加入完全晾凉的牛奶糊中，充分拌匀
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倒入雪糕模具中
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盖起来，放入冰箱冷冻一晚上
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完全冻硬后脱模即可
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奶香非常浓郁，口感细腻丝滑哦！
小贴士
牛奶糊加热时要用不粘锅，小火，不停地搅拌。
