土豆丝饼

一、准备

1…土豆洗净后，去皮擦丝。
    尽量擦短丝或者擦丝后切短（易熟）

2…胡萝卜洗净后，去皮擦丝。（切短丝）

3…打入一个鸡蛋。

4…放入调料：盐+五香粉+淀粉+白胡椒粉
    白胡椒粉可以不放。淀粉为了成型。
   
    也可以放面粉替代淀粉，
    但是我的锅火小，面粉不易熟。
     小伙伴们都可以自己尝试🥔

5…搅拌均匀即可

二、烙

1…热锅，锅底刷上适量食用油。

2…夹出或者用勺子盛出适量的土豆丝，
    放在锅底，用勺子或铲子铺平土豆丝。
    铺出圆饼型。尽量铺薄（易熟）

注意：如图所示，土豆丝是连续的铺开，
           不要东一块西一块的，
           虽不影响口感，但无法形成饼状。

3…听见油滋滋烙的声音，大概定型后，
   最好这面全熟之后再翻面。
   土豆丝饼容易散，少翻动。
   尽量翻一次就可以了。

边流口水边等出锅😂😂😂

美味出锅啦～快吃吧～