红烧肉炖腐竹

8.4 综合评分
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用料  

五花肉 一斤
冰糖 5克
葱段 适量
泡发腐竹 200克
干辣椒 8个
姜片 4片
桂皮 1块
香叶 3片

红烧肉炖腐竹的做法  

  1. 五花肉切小块,锅中倒入适量水,放五花肉、葱段、姜片、2勺料酒煮开去血沫捞出.

    红烧肉炖腐竹的做法 步骤1
  2. 五花肉放锅中煎出油盛出来,利用锅底油,调小火放上冰糖慢慢炒出枣红色

    红烧肉炖腐竹的做法 步骤2
  3. 倒入五花肉,加姜片、干辣椒、葱段、香叶、桂皮,2勺生抽、3勺红烧酱油、2勺料酒

    红烧肉炖腐竹的做法 步骤3
  4. 加水没过红烧肉,大火煮开转小火慢炖40多分钟

    红烧肉炖腐竹的做法 步骤4
  5. 加入腐竹和半勺盐炖5分钟即可出锅

    红烧肉炖腐竹的做法 步骤5
  6. 出锅~味道好极了

    红烧肉炖腐竹的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-07-17 05:33:12
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红烧肉炖腐竹的答疑

  • tiger liu  2020-09-08  
    3
    应该加开水烧吧??
    作者回复 2020-09-08  
    冷水也可,毕竟得大火烧开😀
  • 大大派小星  2021-02-01  
    2
    八个红辣椒? 我也跟你放了五个 一股辣椒味难吃死了
    作者回复 2022-09-22  
    你不吃辣椒可以不放,每个人口味不一样,我发菜谱只是告诉你怎样去做,材料多少看你
  • 青梅竹马的恋人  2022-09-07  
    1
    作者你这个配方实在是太好用了。👍👍👍 🎉 🎉 🎉
    作者回复 2022-09-22  
    ❤️
  • 2911_5k82  2020-11-14  
    1
    腐竹可以和肉一起下锅炖吗?
    作者回复 2020-11-15  
    那样腐竹就炖烂了
  • 9583_pbno田田猫  2022-09-21  
    0
    不需要老抽上色吗?
    作者回复 2022-09-22  
    红烧酱油不就是老抽吗
  • 临安春雨落  2022-07-11  
    0
    炒出枣红色后倒入五花肉需要开大火吗?
    作者回复 2022-07-11  
    小火哦~要不肉就煎糊了

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