黄瓜鸡蛋水饺（口味清爽！初伏饺子）皮薄馅大
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阳春白雪小食光
今日初伏，俗话说头伏饺子二伏面，下午妞妞睡下，看冰箱有什么就做什么🌸🌸😂匆忙包了点饺子，鸡蛋黄瓜馅，这款饺子家里经常做，味道清淡，很独特，大人孩子都爱吃！如果能再包进去个虾仁更好吃😄
用料
黄瓜鸡蛋水饺（口味清爽！初伏饺子）皮薄馅大的做法
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饺子粉120克加60克水搅拌成面絮状
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揉成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟，期间可以揉一下面团，让面更光滑！
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黄瓜去皮擦丝
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放一丁点盐，用笼布把水分挤干
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鸡蛋两个，打散炒熟
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鸡蛋，黄瓜丝稍微切切，加入盐，十三香，姜粉，蚝油，香油，白糖
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搅拌均匀
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面团搓成长条
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切块，按扁
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擀皮（中间厚两边薄）
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包成自己喜欢的样子
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水开后下水饺，素饺子两开就可以捞出来吃了
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皮薄馅大，口味清爽，配上辣椒醋，很适合初伏的天气哦
小贴士
1.包饺子最好用饺子粉或者高筋面粉，皮擀薄不容易烂，更劲道
2.素馅容易出水份不好包，所以馅料什么时候开始包，什么时候再放盐等
2.素馅容易出水份不好包，所以馅料什么时候开始包，什么时候再放盐等
